对于北方人的饮食习惯来说，以荞麦面为主，所以如何挑选的面条对于膳食的烹饪是一个比较重要的一个环节。下面就教你如何挑选的荞麦面。
1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。
2、闻味：抽出几根荞麦面，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的荞麦面味，而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面。
3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上。
以上就是面条鉴别的三大要点，只要掌握了，相信你一定能选购到满意的面条。除此之外，也可以在选购时挑选品---食产品。
手工果蔬面条的做法
自己制作手工的果蔬面条，健康营养又卫生，味道还---，香雪荞麦面批发，怎么样制作手工果蔬面条
1、准备好制作的材料，选购自己喜欢的水果蔬菜，小编建议胡萝卜、紫甘蓝、芹菜、苹果等果蔬。
2、将每一种果蔬都单独使用榨汁机榨汁，残渣不需要。也可以直接购买成品果蔬原汁进行使用。
3、使用面粉和面，使用果蔬汁一起和。
4、和出来的面团呈现果蔬的颜色，荞麦面团购价格，---看。
5、将和好的面用擀面杖擀平后，用刀切成面条，荞麦面厂家，好吃的手工果蔬面条就做好了。
煮面条的小技巧
1、在煮面的过程中，长清荞麦面，往锅中加入少量，会使煮好的面条劲道---，非常有嚼劲，而不是糊成一团的。
2、煮面的时候不要等到水烧开，在水冒热气的时候就将面条放入，可以防止面条粘锅，煮好后口感---。
3、煮面的时候加入少许香醋，会使面条色泽鲜亮，看上去非常---，而且还能去除面条的碱味，让味道---。
4、如果煮好的面粘在一块，可以往面条上撒一点米酒，这样面条就会散开，根根分明哦。
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