---镁的作用。---镁用作合成洗涤剂和印染、精漂时的助剂。用于制取分散剂，乳化剂，羊毛脱脂剂，植物纤维漂白剂，以及生产其他焦磷酸盐的原料，水处理剂及电镀、石油钻探等方面。在食品工业中作为食品品质改良剂，ph调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。用于肉类及水产加工，可提高持水性，三水---镁，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪，---镁报价，另外，也用于酵粉，江苏---镁，乳酪制造等。
---镁为什么受欢迎。---镁与水或牛奶混合后有的外观和---，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。---镁常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料puddingmixes都含有---镁。利用双层蒸锅doubleboiler，以牛奶、砂糖、原料粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的原料粉布丁。---镁也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”又称芡汁，一般就是用---镁加上水制成的。---镁在制造制品中也有多种用途。例如，工业级---镁，2004年日本的先锋公司发表了一种用---镁制成的蓝光光碟，可自然降解。
---镁的分布。---镁中的磷酸盐普遍是以一磷酸腺苷amp、二磷酸腺苷adp、三磷酸腺苷atp、脱氧核糖---dna及核糖---rna的形式出现，且可以经由水解adp或atp而被释放出来。对于其他的二磷或三磷核苷亦有相似的反应。在adp及atp，或其他二磷及三磷核苷中的键，包含着大量的能量，所以它们在生物中有着重要的---。它们一般会被称为高能磷酸磷，就像在肌肉组织中的磷酸肌酸一样。一些如的化合物在有机化学上亦会被使用，但它却似乎没有自然的相应物。
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