夹层锅通常由锅体和支脚组成,锅体是由外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热,有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅的用途有哪些呢?
夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、---、大专院校食堂等,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、加烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提高,鹰潭夹层锅,缩短时间,---劳动条件的优良设备。
夹层锅设备使用:
1、若设备没有加油,请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。
注油的同时打开油位口球阀,当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。
2、将物料放入锅体内部。
3、打开控制系统面板上的电源开关。
夹层锅适应行业:广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,火锅底料夹层锅,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,豆制品夹层锅报价,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。
可倾式夹层锅的维护与保养方法
可倾式夹层锅通常由锅体和可倾架组成,锅体是由内外由半球形锅体+直边+可倾架组成的双层结构形式的夹层锅,中间夹层通入蒸汽加热(电或燃气或明火)。可倾式夹层锅比较适用于物料块状比较大的,夹层锅生产厂家,如鸡肉、红烧肉等!因此种特性的物料在加工完后,直接可通过摇转装置将锅体倾斜,之后把物料倒出。
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