电加热夹层锅操作须知
1、电源根据功率加漏电保安器,先加导热油再用。
2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议使用350#导热油,建议导热油1年左右更换一次,工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭,熟食用夹层锅,然后将锅体内倾,倒出物料,注意不要外倾。
5、建议使用标准铜芯电源线。
6、为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。
7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度,如间隙过大,可通过蜗杆上的轴承调节
8、机器不能正常工作,可检查保险丝是否熔断,熟食用夹层锅厂家,或交流接触器是否损坏,建议更换。
夹层锅通常由锅体和支脚组成,锅体是由外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热,熟食用夹层锅价格,有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅的用途有哪些呢?
夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、---、大专院校食堂等,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、加烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提高,缩短时间,---劳动条件的优良设备。
夹层锅又叫做夹层蒸气锅或蒸煮锅,它的锅体是非常---的,可以---蒸煮很多人吃的饭菜,六安熟食用夹层锅,不管是做菜还是熬汤,它的效率要远比一般的大锅更高,---消防者喜爱。
1.新买来的夹层锅使用前要先除去味:可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。
2.刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防食油“保护层”被刷尽。
3.刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。
4.如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
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