家禽屠宰加工工艺流程工序
一：宰前检验
宰前检验包括家禽卸车前检验和卸车后检验。
二：待宰
经过断食和停水的家禽，
要分批运到待宰车间的活禽待宰区，-屠宰线多少钱一套，
并将活禽吊挂到悬挂输送线上
三：致昏
致昏方法有俩种：di一种-气体ma醉和水浴电晕俩种方式。
四：刺杀放血
刺杀放血一般采用人工放血，通常有三种方式：口腔放血，切颈放血，和动脉放血。
五：浸烫、煺羽
家禽宰杀放血后要立即浸烫、煺羽，这是家禽屠宰加工生产线的工序。
六：浸蜡、冷蜡、脱蜡
脱蜡后鸭、鹅的羽毛退净率可以达到
95%
以上。
七：净小毛
禽体煺羽后仍残留着细小绒毛及血管毛。
八：取内脏
取内脏作业主要有俩种方式：自动联合做用装置和人工辅助流水线生产。
九：预冷
净膛后的tong体进入预冷。
预冷是将净膛后的tong体置于
0~4
℃的低温环境中，
经过一定的时间
将tong体温度降至
7
℃以下，
可-产品后期加工及冻品的品质。
预冷主要有四种方式：
风冷、
水冷、喷淋冷却和湿冷这四种方式。
5外罩部分：链轮罩、电机罩及上罩均采用δ1.2的不锈钢板折弯焊接而成，牢固-，美观大方。
6.喷淋系统：由两根水管构成，大鹅屠宰线多少钱一套，喷下的温水既提高了-效果，又-了及时将脱下的羽毛冲下.
7.润滑部分： 每个轴承座和立柱滑套上都配有黄油嘴，可-对轴承和滑套及时进行润滑，调节丝杠及链条处均采用普通机械油进行润滑。
8.主要技术参数：
-能力：2500只/时
电机功率：8kw
外型尺寸：4500×1600×1200tqw50型
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