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一般饮料酒的度数表示酒精的含量,所以简称为酒度,而啤酒的度却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,哈尔滨深圳,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,哈尔滨深圳总经销,转化为麦芽糖类,以糖的含量来测定,哈尔滨深圳,如每公升麦芽汁含有120克糖类,就是12°。当麦芽汁浓度为7°~9°时,称低浓度啤酒。麦芽汁浓度在18°~20°的称黑啤酒。麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,哈尔滨深圳总代理,同时泡沫细腻---,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标,根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。
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