梅果中含有多种---和微量元素铁、磷、钾、铜、钙、锌等，---是它含有17种---酸，其中有8种人体必须的---酸，这些---酸有利于人体蛋白质的构成和代谢功能的正常运行，青梅酱怎么吃，防止人体的癌与xin血管系统病的发生。日本医学界对青梅颇有研究，认为青梅具有杀菌、净血、去毒三大功能。因此青梅作为营养食品，------消费者的---。
--------摘自《碱来的健康》
泡制青梅酒
青梅酒做法一：
1、将青梅洗净沥干，放砧板上用刀背压一下使开裂。这样就可以轻松地取出里面的梅核了，梅核不要扔掉，等下做梅酱的时候还可以用得。
2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中，大约四分之三满，其余四分之一放入冰糖。注入白酒至瓶口，略略---冰糖。
3、盖上盖子，放在避光阴凉处，大约半个月到一个月就可以喝了。
青梅属于喜光照植物，贵州青梅酱，及时进行修剪，有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。整行从幼龄树开始，留主干高约60厘米进行剪顶，主干上留3条不同方向的主枝，分叉角度为40度—50度，主枝在50—60厘米处再摘心促其分枝，每条主枝再留2—3条分枝，这样的树冠骨架基本形成，然后让其继续分枝成自然开心形树冠。
结果树应及时进行修剪，青梅酱的制作， 次修剪在小果期春梢萌发后或采果后，青梅酱功效，第二次在开花前，剪去阴枝、枯枝、弱枝、病虫害枝及徒长枝，以促进树冠通风透光、利于养分集中和减少病虫为害。
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