五、实验注意事项总结
1、榨汁机、发酵瓶、纱布等实验用具应清洗干净;每次排气气时只需拧松瓶盖或出气口，不要完全揭开瓶盖或出气口。
2、应当将温度控制在18~25°c范围内。因为温度对酵母菌的繁殖有很大的影响。温度低于10°c，酵母菌发育很缓慢。随着温度的升高，河北高校教学实验设备，繁殖速度加快， 20°c时为佳繁殖温度，此时酵母菌生殖速度快，生活力强。超过35°c ，酵母菌生长受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40°c酵母菌停止出芽， 开始出现。如果想要获得高酒精浓度的发酵液，减少酒精的消耗，必须控制好发酵温度。
3、在发酵过程中，要注意防止发酵液被对果酒有害的微生物污染，以至果酒变质。如充气和排气时不要完全拧松和拧紧排气口。
1.实验室仪器设备要有专人负责---和管理，建立帐卡，高校教学实验设备价格，定期核查，每学期清对一次，始终做到帐、卡、物相符。
2.实验室仪器设备专管人员，对所管仪器设备负有全部责任，未经专管人员许可，任何人不得擅自使用﹑转移或调换。专管人员变动时，要办理好清理、移续。
3.现有仪器设备不得自行拆卸或改装。确需技术改装、改进，应经主管---同意、校设备及-部门批准后，高校教学实验设备原理，方可进行。
葡萄酒的酿造原理是利用葡萄皮自带的酵母或人工接种的葡萄酒酵母菌，将新鲜葡萄汁中的---、果糖发酵，高校教学实验设备厂家，生成酒精、---，同时生成醇、脂肪酸、挥发酸、酯类等副产物。并将葡萄原料中的色素、单宁、有机酸、果香物质、无机盐等所有与葡萄酒有关的成分，都带入发酵的原酒中，再经陈酿澄清，使酒质达到清澈透明、色泽美观、滋味醇和、芳香宜人。
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