小苏打和苏打粉的区别:
1、苏打是soda的音译,化学式为na2co3。医学工业上用途很广,可以作为---剂和制酸剂;食品工业,可用作焙粉和清凉性饮料的原料;在塑料和橡胶工业方面,食品级小苏打,可用作发泡剂;在消防上可用作灭火剂,1000目超细小苏打,此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,小苏打,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠na2co3·h2ona2co3·7h2o和十水碳酸钠na2co3·10h2o三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
材料编辑取2~3克一小勺小苏打放于空矿泉水瓶中,然后加满凉开水或纯净水500毫升左右,溶解摇匀后即可饮用。做法编辑这样做出来的苏打水有苦涩味,口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。苏打水起泡可---口感,可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸也可用白醋代替,密封摇匀,超细小苏打,以使---溶解在水中。冷藏后,口感也大有---。每天喝一瓶,可以分几次喝,每次喝完后盖好盖子,否则气体跑了,口感更差。 [1] 可加入柠檬片,---口感。夏天加冰块就是非常---的冷饮。
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