什么是利口葡萄酒
根据国际葡萄与葡萄酒组织oiv，1996的规定，利口酒vins de liqueur是总酒度即含糖量/17+酒度不低于17.5度、酒度在15-22度之间的特种葡萄酒。根据酿造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和浓甜葡萄酒两大类。?
高度葡萄酒vins spiritueux，暂定名是在自然总酒度即原料含糖量/17不低于12度即原料的含糖量***17*12g/l的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后获得的产品。但是，由发酵产生的酒度不得低于4度；浓甜葡萄酒vins liquoreux，暂定名是在自然总酒度不低于12度的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精和浓缩葡萄汁，或葡萄汁糖浆，或新鲜过熟葡萄汁或蜜甜尔，或它们的混合物后获得的产品，白酒oem定制厂家白酒出口代工，但由发酵产生的酒度不得低于4度。?
oiv认为，还可有其它类型的利口酒。?
总之，利口酒的酒度比葡萄酒高。其酒度的提高，可以通过冷冻浓缩、加入酒精、加入浓缩汁或它们的混合物等方式获得。但所加入的酒精，必须是酒度不低于95度的葡萄精馏酒精或酒度为52-80度的葡萄酒精。
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利口酒 liqueur
利口酒，也被称为力娇，是多应用于调酒的一种常见酒精饮料。
很多人并不知道的是，利口酒也可以纯饮，至少在利口酒诞生之初便是如此。如今，随着手工利口酒craft liqueurs的复兴，可以不经调配而直接饮用的利口酒也越来越多。
为了方便梳理利口酒这个品类，我们不妨先从已经熟悉的品牌及其定义开始。
什么是利口酒？
君度、金巴利、百利甜、野格，这些都属于利口酒，相比其它酒类来说，利口酒往往在风味上更具多样性——从咖啡、坚果，到各类水果、香料、草本植物都可能作为原料，为利口酒带来各种风味。
不过，仅从这个风味方面来判断是不够的。包括调配酒、风味烈酒例如风味伏特加、风味威士忌等等都会添加某些风味，但它们却不被归为利口酒——要对这些进行区别，我们必须了解利口酒的定义。
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二、利口酒的起源
据说瓶利口酒是修道院的僧侣用基烈酒加药草或水果提取物制成的酒精饮料，这种酒类似药酒，用来作为饮品各种---；之后的大航海时代，将许多植物带入了欧洲，利口酒种类也因此变得丰富起来，再后来，水果等材料也被运用在其中。现在，常用的提香、提味原料包括水果、香草、香料、草药、树皮、种子、坚果、鸡蛋、奶油等，一款利口酒中的原料常常多达几十种。目前利口酒的主要生产国有法国、意大利、德国、英格兰、俄罗斯、爱尔兰、美国等。所以利口酒是什么意思，在一定程度上可以理解为药酒。
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