菜单要讲究“苗条”
很多餐厅老板认为菜单要越丰富，产品越多越好，但是顾客往往看花了眼也不知道点什么。
餐厅菜品种类繁多，这固然是优点，但是顾客却不可能一次吃掉很多菜品，烧烤菜谱设计，即使品类再多，在顾客看来，也都是干扰他们的选择的。
菜单“苗条”不是盲目的，而是要站在销售额、毛利润、吸引消费者的角度来优化。
菜单优化时是保留品类，控制每个类别的产品，具体是删减销量和利润均偏低的子产品。
餐饮品牌---／包装---
品牌 logo 图形---
巧妙地把碗与鲤鱼结合在一起
有很强的辨识度
打造视觉的“熟悉的陌生感”
字体标准规范
简约---的菜单／折页
简约---的送餐盒---
插画视觉
沙拉包装---
灯箱---
餐饮店面空间设计---
饮品杯／手提袋---
the table品牌视觉视觉系统
设计及---
咖啡／烘焙区
店面系统设计规划
图书区
导向系统／指示牌设计
户外视觉海报
自主烹饪区
餐饮外卖包装---视觉
朴琢连锁品牌---与设计
整理编辑观点 poozhuo
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餐饮连锁品牌战略定位
视觉设计---规划
---的餐饮品牌如何---
经营买卖，比不上经营人心经营餐饮店的---不是在做买卖，而是经营人心。
假如我们在设计菜单时，自始至终客户放在位，将寻求盈利的角度转变成顾客的角度，一切多以给顾客造就价值，菜谱设计，造就优良感受为导向，以获得客户为总体目标做菜单栏，那样，顾客满意率真的会---，烤肉菜谱设计，盈利其实就是顺理成章的事情了。价值和价格要互相配对价格直接关系着餐饮店的经营盈利。
不同类型的菜肴，怎么定价才适宜？标价的关键在于，价格要体现价值，价值和价格要互相配对。餐馆是依靠回购率来的支撑，让价值可觉察到，让顾客感觉值，宴席菜谱设计，才有回购。
有许多顾客来饭店点不出餐的主要原因关键主要有两个，一都是没有菜肴让他有下单购买冲动，二是价格与价值不符合，让他感觉不值得。
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