蟑螂还可携带多种原虫，其中有4种对人或动物有致病性，如痢疾阿米包囊，蓝氏贾第毛虫包囊等。
我国各地对蟑螂体内外带菌和携带寄生1虫虫卵情况进行了不少调查，例如南京市曾从医院，厨房，饭店，旅馆，低风险创业项目投资，浴室和居民家的厨房捕获的246只-和黑胸大蠊中，检验出痢疾杆1菌，沙门氏菌，蛔虫卵，蠕虫卵，原虫等。
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厨房是饭店蟑螂危害-的，一般蟑螂都会集中在厨房，而脏乱的环境会比干净的环境更容易有蟑螂，所以首先需要做的就是对厨房的卫生进行的清理，厨房内的所有食品需要摆放整齐，好是包装好，不要直接暴露出来。每天要清洗厨房，清洗干净后要保持通风，保持厨房的干燥。厨房的垃圾要每日都清理掉，不要留过夜，所有的碗盘都要当时清洗干净，也不要留过夜。
对于一般普通的小型饭店，就不需要使用喷洒，青州低风险创业项目，直接使用杀蟑胶饵就可以，如洁兵杀蟑胶饵带防伪码、虫客杀蟑胶饵、乘勇杀蟑胶饵，这些都可以的，杀蟑胶饵是安全的，在厨房使用也比较安全，直接在角落和缝隙处用药，蟑螂十来天左右就可以看不到蟑螂了。
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