惠州蔬菜配送公司教你怎样看待的蔬菜安全系数
消费者平时自己买菜要仔细观看，其实消费者没有几个是真正懂蔬菜的，挑选也仅仅是看看菜有没有坏的，都是找好的拿，现在的蔬菜已经不能只看这些东西了，很多老人可以根据蔬菜的形状判断这个蔬菜好吃不好吃，但是现在的蔬菜都是速成的大棚蔬菜-就不好吃，所以只要挑选-，干净的就行了，可是现在的蔬菜有不少是打等化学品的，这种对人体十分不利，面对这种无形的威胁我们应该怎样注意呢？东莞配送蔬菜公司下面给大家介绍一下。
许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。东莞配送蔬菜公司提醒，其实这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特-决定的。有的蔬菜-为害虫所-，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药-，势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥如尿素、-铵等的施用量过大，会造成蔬菜的盐污染比较-。东莞配送蔬菜公司通过市场上蔬菜抽检后发现，盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。现在的环境十分不好，种菜肯定也会受到影响，所以无论是什么绿色蔬菜还是什么大棚蔬菜都会多多少少用一些化学品来促进生长，假如是自己种蔬菜就会发现，不打药的蔬菜又小又畸形，这样的蔬菜-卖不出去，所以我们买菜只能是尽量避免吃含量大的蔬菜比如韭菜。多买含量小的蔬菜。
东莞食堂承包餐具卫生制度
1、东莞食堂承包洗刷餐饮具必须有水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
2、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。
3、餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。
4、餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合有关卫生标准，团膳管理承包，未经消毒的餐饮具严禁使用。
5、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、必须符合食品洗涤剂、卫生标准和要求。
6、东莞食堂承包餐饮具消毒专人负责，团膳管理服务，按照有关消毒方法进行操作，并作好每次消毒登记记录。
7、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具保洁柜内备用。
8、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，团膳管理价格，并在餐饮具储存柜上有明显标记。
东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、医院、银行等企-食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销机构.主要业务：东莞饭堂承包，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询
大岭山饭堂承包厨房安全十则
1、食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。
2、食品-是家禽、肉类和牛奶等，必须煮熟才能食用。所谓煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。
3、应选择已加工处理过的食品，蓬江团膳管理，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
4、食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放４、５个小时，应在高温接近或高于60℃或低温接近或低于10℃的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是：把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。
5、存放过的熟食必须重新加热不低于70℃后才能食用。
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