脑物质又叫做神经递质,它们是一些有活性的化学物质,是记忆、思维、储存和传递信息的物质基础,因此有人称我们的大脑是一盆“化学汤”。
脑物质中的5—羟色氨和儿茶酚胺等都是必须由-酸合成的,这些-酸人体自身不能合成,必须从外界食物的蛋白质中摄取。因此,随着进食的食物不同,脑物质的量及浓度也不同,脑的机能状态也不同。
1胆量大小取决于单一氧化酶
神经递质由神经元内特异的合成酶催化合成。对很多递质而言,这是决定它们在神经元内含量多少的关键步骤。
小分子-递质的合成是在突触前末梢内完成的。
催化反应的合成酶在胞体处预先合成好,经过一种称为慢速轴质运输机制,以每日0.5~5mm的速度运输到轴突末梢;酶催化的前体分子则通常是由突触前膜上的特-转运体蛋白从胞外摄取而来;递质在胞质中合成后,再由突触囊泡膜上特-转运体蛋白泵入囊泡中贮存。
也有个别小分子递质合成步骤是在囊泡内发生的。
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