全自动牛筋面机主要由变速箱、下料斗、螺旋推进器、出料口等组成，结构简单，将活好的面团通过下料斗经螺旋推进器送入，利用螺旋杆旋转推揉过程摩擦产生热量，使面粉中的淀粉和蛋白质受热变性，牛筋面机，粘性大，微小的面粉颗粒熟化并相互粘结，通过膨胀经模具定型挤压成条，可以生产不同粗细宽窄的面条，生产过程不加添加剂，可以保留原料的原始特色，是，符合现在人们对食品的要求。
另外，全自动牛筋面机也分为不同的型号，有小型和中大型，小型虽然产量较小，手动下料，但是可以流动生产，正好现在符合各地市开始推行的“摆摊政策”，而且用户可以亲眼看到生产过程也可以体验生产过程，可以放心购买；中大型机器可以自动下料，而且配置自动收条机，家用牛筋面机，自动化程度高，牛筋面机哪里有卖，操作简单。
多功能牛筋面机主要由减速箱、螺旋推进器、高温熟化机、低压成型机等组成。原料倒入进料斗后，通过螺旋推进器送入，原料通过膨化被挤压出来，粗细均匀，外形美观。因为膨化速度与下料问题有关，所以原料下料就变得很重要，下料太快或太慢都不利于膨化，而多功能牛筋面机设计了螺旋推进器，因为加入的原料都是加水和好的，难免会影响下料，而多功能牛筋面机克服了这一问题，可以均匀有序的进料，-生产出的成品的品质。
多功能牛筋面机性能稳定，生产出的牛筋面是干的，并且是熟的，不用另外进行蒸煮，吃的时候用水泡一下，然后就能进行制作，可以凉拌也可以热炒，还可以用作制作辣条的原料，干净卫生。
牛筋面是一种能一年四季食用，适合男女老幼，口感特好、用普通面粉可做的一种食品。比人工擀面皮来说，有筋度适中，吃后易-，口感爽滑等优点。该食品制作时一次成熟，商用牛筋面机，不用下锅再煮。春夏季节加入黄瓜豆芽，可凉调，凉拌。秋冬季节可用热菜、热汤搅拌或热炒都可以，吃着时松软可口，筋度适中，吃后余味无穷。有此机械可以对外加工面条，也可自己家庭食用。既挣钱又美食，可是一举两得。方锐机械厂生产牛筋面机，一机可以多用，欢迎咨询
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