一、面皮很多顾客不仅喜欢生煎包的馅料，还很喜欢吃生煎包的柔软外皮。想要做好生煎包外皮，其发面状态很重要，它直接决定了生煎包的口感，因此发面时需要-注意，呈现出蜂窝状的面才拥有松软的口感。二、馅料好的馅料能够为生煎包注入魂，制作生煎包的肉馅采用猪前腿肉作为原材料，煤气煎包锅多少钱一台，新鲜健康，当天采购，河南煤气煎包锅，当打馅。除此之外，馅料里还加入了富含胶原蛋白的皮冻，使得肉馅爽滑弹口，煤气煎包锅多少钱，鲜嫩多汁。三、上锅上锅步骤非常关键，要想把生煎-好，手法和技巧是一方面，制作者的体力必须也得跟上。
步骤6肉馅搅打成这个状态就可以了。步骤7发酵至2~2.5倍大，手指蘸面粉戳一下不回弹就是发酵好了。步骤8?这个状态就是发酵好了。步骤9再揉10分钟，醒10分钟，分20个剂子刚好20克一个，全部搓圆备用，盖上保鲜膜防止风干。(不建议把生煎-的-大，会塌而且不饱满，20克一个面剂子大小比较合适。)步骤10取一个大的不粘锅倒入油铺满整个锅子即可。用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面皮，尽量擀大点，不然不好包。不要求包的-，只要收口捏紧不要露馅就可以!
生煎包〔原料〕上白面粉，酵种，净猪五花肉，猪皮冻，煤气煎包锅价格，酱油，绍酒，绵白糖，味精，芝麻，姜，葱，食碱，芝麻油，花生油.〔制法〕１.将猪五花肉剁茸与酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末、葱末、猪皮冻末、芝麻油及清水拌匀，制成馅心；２.将面粉加热水和酵种，揉成面团，待面团膨胀时，倒入碱水，揉匀揉光，摘成剂子，淋上花生油，擀成圆面皮，包入馅心，收口后顶部沾上芝麻和葱末，制成生坯；３.将生坯放入已烧热花生油的平锅中，先加水，焖干后再加花生油，煎至包底金黄光亮、无水时即成.
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