真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，豆干真空包装机，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使-a和c损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，真空包装机，除氧能有效地防止食品变质。
真空充气包装在真空后再充入氮气、-、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其-能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、-等微生物的活性。其氧气具有抑制的生长繁殖，酱类真空包装机，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
包装机作为企业生产的机械，以及逐渐在市场中站稳了脚步，而企业对包装机的要求也越来越严格，-真空包装机，这也促进了包装机的不断发展包装机的种类繁多，分类方法很多。-同的观点出发可有多种，按机械种类分为：液体包装机、包装机、颗粒包装机、贴体包装机、酱类包装机、电子组合秤包装机、枕式包装机；
按包装作用分，有内包装、外包包装机；按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等包装机；
按自动化程度分为两大类，一种全自动，一种半自动。全自动价格较高，可以实现无人工操作。半自动塑料粒子包装机，维护简单，成本较低，使用方便。主要就是节省人工另外也有利于于产品包装标准统一，减少了人工误差。，一个人工的年成本要4万或以上，节省人工来应用自动化设备是目前工厂主流趋势。节省了成本，增加了毛利，也加大了降价空间，增加了工厂的竞争力。
包装机按重量的大小，分为吨袋包装机和小袋包装机；按照包装的物料性质可分为粉体包装机、颗粒包装机、块料包装机等；根据袋子的开口方式可分为敞口袋包装机等。
贴体包装机是将产品置于纸板或者气泡布上，将贴体膜进行加热后，在抽真空作用下紧贴产品，并与底板封合的包装机器
特点：
贴体包装利用真空吸力依产品形状成型并粘贴于纸板(或气泡布等底板)上，是将透明贴体膜加热软化后覆盖在产品上。
1，包装方式灵活、。
2，-适用于易碎或变形产品的包装。
3，真空密封，防潮、防氧化、防尘、防散件，可有效保护产品，延长产品寿命。
4，包装成本低。应用
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