什么是利口葡萄酒
根据国际葡萄与葡萄酒组织oiv，1996的规定，利口酒vins de liqueur是总酒度即含糖量/17+酒度不低于17.5度、酒度在15-22度之间的特种葡萄酒。根据酿造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和浓甜葡萄酒两大类。?
高度葡萄酒vins spiritueux，暂定名是在自然总酒度即原料含糖量/17不低于12度即原料的含糖量***17*12g/l的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后获得的产品。但是，由发酵产生的酒度不得低于4度；浓甜葡萄酒vins liquoreux，暂定名是在自然总酒度不低于12度的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精和浓缩葡萄汁，或葡萄汁糖浆，或新鲜过熟葡萄汁或蜜甜尔，或它们的混合物后获得的产品，但由发酵产生的酒度不得低于4度。?
oiv认为，还可有其它类型的利口酒。?
总之，利口酒的酒度比葡萄酒高。其酒度的提高，可以通过冷冻浓缩、加入酒精、加入浓缩汁或它们的混合物等方式获得。但所加入的酒精，必须是酒度不低于95度的葡萄精馏酒精或酒度为52-80度的葡萄酒精。
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利口酒品牌-名
7、波士bols利口酒
bols即波尔斯公司，是荷兰古老企业之一。早在1575年，卢卡斯·波尔斯lucas bols先生就开始在阿姆斯特丹酿造烈性甜酒。四个世纪后的今天，由波尔斯公司酿造的烈性甜酒和金酒销路越来越广，已出口到各地110个。
8、杰克丹尼jack daniels利口酒
jack daniels 美国威士忌，美国威士忌在商业习惯上拼成whiskey，但其法律用语是whisky。玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。
9、三得利suntory利口酒
三得利株式会社日本语：サントリー是日本的一家以生产/-精饮料和软饮为主要业务的老牌企业。公司本部坐落于大阪府大阪市北区堂岛浜二丁目1番40号。公司创立于1921年，其前身是鸟井信治郎在1899年创办的鸟井商店。
10、teichenné达妮利口酒
teichenné，s.a.是一家家族企业，-于利口酒和衍生产品的生产。它是由现任经理马克·泰切内的祖父于1956年创立的。当时，白兰地酒吧用酒定制加工夜場白兰地，生产是手工制作的，而且非常有限，销售于近的地区。
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利口酒主要品种
咖啡甜酒(coffee liqueur)
采用咖啡豆，经熬煮、过滤等工艺精酿而成，酒色如咖啡，芳香、浓郁，属餐后用酒，产地是荷兰。
薄荷利口酒(crème de menthe)
酒体按色泽可分为红、绿、白等，具有-的糖度，使酒体明显浓稠，不宜直接饮用，可用于兑制鸡尾酒。
利口酒liqueur 也称为餐后甜酒，是由法文liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，-其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。
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