磷酸二氢钾水不溶物的测定
称取约10g试样,至0.01g,置于400ml烧杯中,加100ml水并加热煮沸,趁热用预先在105℃±2℃电热恒温干燥箱烘至恒定的玻璃砂坩埚抽滤,用200ml热水分10次洗涤水不溶物。将玻璃砂坩埚连同水不溶物置于105℃±2℃电热恒温干燥箱中,烘至恒定。食品级磷酸二氢钾、食用磷酸二氢钾、饲料级磷酸二氢钾、磷酸二氢钾食品及添加剂、磷酸一钾食品添加剂
磷酸二氢钾的酸碱滴定法
在试样中准确加入过量的-标准滴定溶液,用qing氧化钠标准溶液滴定过量的-标准滴定溶液,以酸度计指示突跃点,根据qing氧化钠标准滴定溶液的消耗量,磷-二钾厂家,计算磷酸二氢钾含量。称取预先在105℃±2℃电热恒温干燥箱干燥4h的约5g试样,准确至0.0002g,磷酸二氢钾怎么用,置于一个250ml烧杯中,加入40.00ml-标准滴定溶液和50ml水。然后置于电磁搅拌器上,放入搅拌转子,搅拌至样品完全溶解。然后将已校准的ph计的电极放入试验溶液中,用qing氧化钠标准滴定溶液滴定过量的-标准滴定溶液,直至ph≈4.0出现突跃点,记录滴定读数v,磷酸二氢钾食用,计算样品消耗-标准滴定溶液的体积v1。用qing氧化钠标准滴定溶液继续滴定至ph≈8.8 出现突跃点,记录滴定读数,计算在这两个突跃点ph≈4.0 至ph≈8.8之间滴定消耗的qing氧化钠标准滴定溶液的体积v2。
食品添加剂的作用
食品添加剂大-进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:防止变质例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的。又如:kang氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,磷酸二氢钾,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,-是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
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