火龙果加工采购-菏泽火龙果-香城酒业果酒加工(查看)

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蒸馏过程中，菏泽火龙果，蒸出的酒叫“头酒”，其中含有沸点较低的醛类物质，有异味，火龙果加工厂家采购，且对人体有害;后蒸出的部分酒叫“尾酒”，因含(如-)有毒性，所以蒸馏酒往往要“掐头去尾”，只取“酒心”做饮用酒。由果实的浆汁或皮渣经发酵蒸馏制成的蒸馏酒称为白兰地，葡萄白兰地数量，往往直接称之为白兰地，而其他果实白兰地则需要冠以果实名称，如苹果白兰地等等。成品白兰地的酒度约为40～50度。