琴阿姨菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，黄山菜饭骨头汤学习，下面介绍喝骨头汤的好处。
筒骨的营养价值猪骨除含蛋白质、脂肪、-外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增体制造血细胞的能力。对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
怎么喝筒骨汤好
炖汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，培训菜饭骨头汤加盟，冷水-加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美;此外，的炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的-等营养成分损失不大，骨1髓中所含的微量元素也易被人吸收。
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琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。
种植季节荠菜在长江流域可春、夏、秋3季栽培，春季栽培在2月下旬至翌年4月下旬播种，夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种，如利用塑料大棚栽培，可于10月上旬至翌年2月上旬随时播种。
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阿姨以挖掘中国地方特色小吃为-的餐饮品牌，围绕黄山特色咸肉菜饭为-产品的品牌定位，将黄山地方特色资源-挖掘，将中华美食与地方美食的-与理念结合，传播现代与传统和谐的餐饮文化，开辟单品餐饮的新标准与新模式。
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