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洁净室系统在食品工厂内的加热后放冷至包装阶段，为需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，千级净化车间装修，设置洁净室，利用空气导入设施，将可达到空气洁净化，净化车间， 减少污染的目的。
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净化车间清洁卫生管理净化车间内采取区域卫生责任制管理
清洁范围：-、墙壁、地面、柱子、设备内外、工作台、货架、门窗等死角。
清洁方式：机器清洗时，万级净化车间装修，先关闭机器电源。机器机箱里面用吸耳球吹干净后再用酒精清洁，用酒清清洁完后要用晾干方可开电源；机器台面、旋扭部分，无菌净化车间装修，用酒精由上至下、由内至外清洁；墙壁、天花、机器外壳用清水由上至下、由内至外清洁；环氧树脂地坪要用中性清洁剂配合洗地机来清洗，并定期做打蜡保养；总体清洁顺序：先清洁机器里面，再是表面，然后是-，墙壁，地面。
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内包装材料的准备室指不必经任何清洗消毒程序即可直接使用的内包装材料，进行拆除外包装或成型等的操作场所；
缓冲室指原材料或半成品未经过正常制造流程而直接进入管制生产区时，为避免管制生产区直接与外界相通，于入口处所设置的缓冲场所。
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