酒精含-含量比白酒高：
无水酒精含-达99.8%，常用酒精含-也达96%，而白酒-含量一般在29~60%之间较多，白酒会出现含--80%的商品。
食用酒精很纯：
把除-和水之外的绝大部分其它物质都己除去，其它物质不超过0.01%，标准也是越纯越好。而白酒除了-和水之外，还含有2%左右的酯类酸类醛类酮类醇类等物质，而且往越高的白酒总酸总酯等含量越高。
1、将含酒精4%左右的发酵酒醅分离浓缩成含酒精55%-65%v/v的高度白酒。在混蒸混烧工艺中，在蒸酒的同时，起到将新投粮食的淀粉糊化的作用。
2、将发酵酒醅中数量众多的微量香味成分浓缩提取到成品酒中。
3、存在于发酵酒醅中的某些香味成分，在蒸馏加热过程中进一步起化学反应产生新物质。
4、对发酵酒醅消菌，白酒消费税，用于下排入窖配料。
白酒在我们的生活中扮演着重要的角色，每当宴请亲朋总是少不了要喝点酒，当然小酒怡情，大酒伤身，有些人嗜酒成性，伤害的自然就是自己的身体，但是只要不贪杯，挑对搭档，酒也是一味养生良药。
-领域，酒自古是一种特殊的。它味辛、甘、苦，体湿，性热，有引药上行、振精神等功效。《本草纲目》总结道：酒，天之美禄也，少饮则和血，壮神御寒，消愁遗兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，白酒加盟，生痰动火。
白酒，可疏风-、舒筋，但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，泗洪白酒，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。 白酒也有-价值，表示：“夜晚服用少量的白酒，可以平缓的促进-循环，起到作用，同时，饮少量白酒可-胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。此外，切记不要将酒与药同时食用。
|
登录后台
