在通胀背景下白酒大幅提价,-上千元的“年份酒”是堂而皇之地摆上了各大商超的柜台。“标称十年的陈酿白酒,其实有可能只是三、四年的酒而已。”一位身在酒圈多年的经销商称,一些不具备条件的白酒企业,试图“搭便车”而获取短期的暴利,致使“年份酒”名声不佳,被人戏称“想标多久有多久”。就在众多人士-应尽快-相应的标准来规范“年份酒”之时,却有业内人士表示,“年份-准”仅仅是个伪命题,即使年份-准-,也并不能解决-性的问题,玻璃瓶,而且可能会对市场消费形成误导。
玻璃是惰性的,也就是不会对酒产生任何影响,而且不透气,单从这两个层面看,玻璃瓶是的存酒容器。当然,楼上说的美观、-也是加分项。然而题主也-了玻璃的缺点:易碎、重运输成本高、增加运输碳排放量、不。
目前包装技术的确很发达,但酒又是如此的精致、脆弱。比如题主说的塑料包装,其实也有,可能国内少见一点,一般飞机上或者酒店的 mini bar 会比较常见一点。它们非常轻,也不会碎,高白玻璃瓶,但致命的问题是密封性不强,不可以长时间存酒,而且它是非惰性,过一段时间之后,酒喝起来会有塑料的味道,所以必须得尽快饮用,没有陈年可言。
其实除了塑料,还有其它的纸盒装像牛奶那种、铝罐、袋装之类的。都是非常轻便,但都无法提供适合的陈年环境。
当然上大部分的酒,尤其葡萄酒本来就应该尽早饮用,我是觉得不同的更轻便的包装应该应用到市场上,只是大多消费者的观念都把葡萄酒或烈酒和玻璃瓶联系在一起。如果突然弄一个塑料的,高白料玻璃瓶,大家就会觉得是次货,肯定不好之类的。
大部分葡萄酒产区都使用各具特色的酒瓶,这与其所盛装的各种不同的葡萄酒的熟化条件不无关系,比如需要存放时间的长短和沉淀的多少等。葡萄酒瓶通常为深绿色或棕色,主要是使葡萄酒免受日光的照射,棕色酒瓶比绿色酒瓶更具有保护力。
读懂葡萄酒瓶的参数
瓶封,通常以锡箔纸、玻璃纸或其他材料制作而成,起泡酒则会采用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口。瓶封的颜色有时也代表不同的葡萄酒,以米茨mici葡萄酒为例,有些酒商会以黄色瓶封代-葡萄酒,红色瓶封代表红葡萄酒。
瓶肩,瓶肩的倾斜度会因不同形式、不同风格的葡萄酒而有所不同,比如波尔多酒是高肩瓶,而勃艮第酒是斜肩瓶。
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