二、我国农产品干燥技术现状与装备
我国农产品干燥加工技术与装备在改革开放30多年来得到了快速发展,-是近年来农产品产地干制加工业发展迅猛,并大-进了农产品干燥技术和装备的发展。可以说上已有的干燥技术和装备我国基本上都已实现。
目前,我国农产品干燥加工常用的技术与装备已经形成如下类型,可供用户根据自身条件、生产规模和农产品加工种类进行选用。
1.分批静止式热风循环烘房
这是农产品产地加工中常见的一种干燥装备,俗称“烘房”,通常为一独立房子,一侧为热风加热室,另一侧为烘干房。物料放置在盛料车上的多层相隔的盛料盘中,推入烘干房进行烘干由于物料在烘干时属静止状态,故俗称静止式烘干。通过加热室加热炉加热的热空气由通风机输送到烘干房的顶部向下回转通过盛料车上的物料层并释放热量对物料进行烘干,昭通米粉烘干房,降温后又被通风机形成的负压从烘干房的下部吸入加热室再次加热,然后再次被输送到烘干房内,如此循环直至烘干结束。与此同时,在烘干过程中物料水分不断排出到空气当中,当-较大并达到一定值后,则通过设置在烘干房两侧的排湿门将湿气排出,同时开启门补充新鲜空气。热风温度的控制和烘干房的排湿及补充空气的操作,目前都已实现自动化控制。
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