1、大苏打在水产中每亩的用量为500-1000克左右，但不能长期使用大苏打，在水体条件比较差的时候，使用大苏打可能会加重缺氧的现象。
2、大苏打主要是起到杀毒作用，但是杀毒的范围比较窄，所以不适合经常使用。
3、大苏打会改变水体的氧化还原平衡，在水体条件比较脆弱的时候不使用，还有在倒藻、浮头、阴雨天的时候不能使用，防止出现意外损失。
4、在使用大苏打的时候要避免与强酸、强碱、氧化物强的药剂一起使用，避免产生药害。
5、大苏打容易溶于水，还能被空气氧化，在储存的时候要注意，大苏打，它在潮湿的空气中会被潮解，所以使用的时候应现配现用。
蔬果残留-提供的办法只有多泡水，-溶于水，其实蔬果多泡水会造成-的流失，
蔬果残留问题，连-农政单位都只能劝大家多泡水。 朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。
小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗. 陈耀宽博士：「 这样浸泡2到 3 分钟就ok了 ，就可以吃了。
可以降解的毒性。大苏打-的离子交换功能对降低水中的重金属毒有一定的效果；
5、大苏打杀菌于水中。大苏打在水中可以释放硫原子，所以具有一定的杀菌效果；
6、调水. 大苏打成份是碳酸钠，水产养殖用大苏打，融于水后显碱性，所以可调节水质的酸碱度平衡；
7、净化水质。大苏打具有很强的络合作用，海波大苏打，可凝聚水体中过多的悬浮物，提高水体透明度，从而达到净化水质的作用。
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