在我们的日常生活与工作领域中，各种形式的塑料真空包装开始展现。轻便、保鲜、防锈的塑料真空包装以及从食品到-、针织品等，从精密产品制造、金属加工厂、实验室等很多领域中，真空包装的使用开始逐渐变得广泛起来，这也正是推动了整个真空包装机行业发展，并且也对其提出了更高的使用要求。
真空包装机的运作原理就是按照；为降低氧气含量，从而有效避免包装食品发生霉腐变质情况，保持食品的色、香、味，从而实现将食品保质期延长的效果。
使用包装机对食品进行包装，空气能够得到较好的排除，以免食品放置时间过长出现腐蚀的状况。当然这需要操作人员具有-的工作技能，使机器在包装的时候进行了严格的密封。包装材料的选择对于包装结果也有一定的影响，的材料才能防止食品物质出现交换的现象，使食品失去本身的味道。由于使用包装机进行包装，能够将内部的气体基本排除，这样热量之间能够进行-的传导，将里面的细1菌都杀掉，还不会出现因为膨胀包装袋破损的现象。所以说，这种包装设备的出现能够-的进行食品的包装工作。
真空包装机
1、适用范围
真空包装机适用于食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品。
2、选配装置
1日期打码机喷码机、贴标机
2喷酒精装置、打排气孔装置、打圆孔装置、打虚线装置
3防切料装置、连袋装置等、挂孔装置
3、机器特点
1排除了包装容器中的部分氧气空气，能有效地防止食品腐1败变质。
2采用阻隔性气密性优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3真空包装容器内部气体已排除，两面真空整形包装机，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破损。
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