小苏打小苏打的化学式是nahco学名碳-钠,俗名小苏打。小苏打是白色晶体,溶于水,水溶液呈弱碱性。在热空气中,它能缓慢分解,放出一部分-;加热至270℃时全部分解放出-。2nahco3==na2co3+h2o+co2↑小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里,它是产生-的原料之一;在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料;在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料;在医的疗上,它是胃酸过多的一种药剂。
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