碳酸饮料汽水类生产许可条件-细则：六、基本生产工艺流程及关键控制环节
一基本生产流程
水处理***水 + 辅料 瓶及盖的清洗消毒
↓ ↓
基料***调配***制冷、碳酸化***灌装封盖***暖罐/瓶***灯检***成品
二关键控制环节
原辅材料、包装材料的控制；生产车间，耗材洁净车间装修设计报价，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；管道设备的清洗消毒；配料计量，尤其是添加剂的使用控制；瓶及盖的清洗消毒；制冷充气工序的控制；操作人员的卫生管理。
三容易出现的安全问题
设备、环境、原辅材料、包装材料、水处理工序、人员等环节的管理控制不-，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格； 制冷充气工序控制、包装材料密封性等问题易造成-气容量不达标，失去-作用；技术管理和配料计量管理等问题造成食品添加剂超范围和超量使用。
蛋白饮料类生产许可条件-细则
一、发证产品范围
实施食品生产-管理的蛋白饮料类产品包括以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。
含乳饮料是指以鲜乳或乳制品经发酵或未经发酵为主要原料，经调配、均质、灌装、杀菌或杀菌、灌装等工序加工而成的饮料，包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料。植物蛋白饮料是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经处理、制浆、调配、均质、灌装、杀菌或杀菌、灌装等工序加工而成的产品。复合蛋白饮料是以乳或乳制品和不同的植物蛋白为主要原料，经加工可经乳酸菌发酵调配而制得的饮料。
二、生产场所
食品饮料无菌净化车间汇龙净化建议：
1. 潮湿环境夹心彩钢板用不锈钢面板；
2. 风淋货淋传递箱用不锈钢；
3. 非一楼的需考虑如何排水；
4.汇龙净化建议除常规的臭氧、紫外灯之外，增加高压静电集尘进行在线连续杀菌；
5. 一楼地板做法是重点；
6. 泡脚消毒池进深需大于一步跨距；
7. 饮用水源远离厕所，原水遮光避免长青苔；
8. 饮料灌装整体千级还是万级+局部百级取决于灌装机是否敞顶，敞顶的汇龙建议须采用局部百级做法，否则无菌无保障；
9. 若要拿-，就请依据 《gb 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范》设计。
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