物料介绍
酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域-食品面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等、纺织、饲料、洗剂剂、造纸、皮革、以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。
酶制剂的用途-广泛， 主要用作、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外， 在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、、等行业中也都有应用。酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、酶和纤维素酶等， 用量是淀粉酶和蛋白酶， 约占酶制剂消费总量的70%80%。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴-中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度， 以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、-、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来， 酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。
设备的应用
酶制剂本身是一类蛋白质，影响蛋白质的任何因素都会影响酶制剂的活性。酶制剂的活性随温度的升高而增加，但当温度高到一定程度时，又使酶变性而丧失活性。一般酶活性的适温度为30～45℃，超过60℃时酶会变性，丧失活性。酶制剂属于热敏性物料，所以在喷雾干燥的过程中需要严格控制物料在干燥过程中自身的温度。酶制剂喷雾干燥机必须增加风幕或者气扫系统以防止物料附壁升温而导致的失活。志恒干燥的-专门针对酶制剂的特性设计了一套喷雾干燥系统，较低的进风温度、较低的排风温度、放大的塔径等等特点都为客户获得失活率较低的成品提供了帮助。
一、bh系列离心喷雾干燥机--设备概述
离心喷雾干燥机是液体成形工艺和干燥工业中广泛应用的工艺。喷雾干燥是采用雾化将原料液分散为雾滴，干燥介质空气经过初、中效空气过滤器过滤后根据操作指令由鼓风机吸取再经加热器加热通过过滤器的热风分配器进入喷雾干燥主塔。液体物料根据操作指令经过-泵，进入高速旋转的离心喷头，在离心力作用下被分散成小雾滴。在喷雾干燥主塔内，小雾滴与热风在充分接触，沿其特定路径进行热交换后-燥成为产品，然后通过旋风分离器实现分离，固体物料被收集，酪蛋白浆料压力喷雾干燥机，气体介质再经过过滤后被排出。
离心喷雾干燥机适用于从悬乳液、溶液、乳液和糊状液体原料，干燥产品根据需要可制成粉状、颗粒状、空心球或团粒状。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状都符合标准时，高速离心喷雾干燥为理想的生产工艺。
一、bh-z系列中药浸膏喷雾干燥机--设备概述
中药浸膏喷雾干燥机装置是离心式喷雾干燥技术在特定物料干燥中的应用，是利用高速离心式将粘稠液体物料雾化，物料与热空气充分接触，完成瞬间干燥，形成粉状或小颗粒状成品的干燥装置，主要用于干燥热敏性的液体、解决中药浸膏、植物提取液或具有类似特性物料的喷雾干燥。
中药浸膏喷雾干燥机高速离心料液在高速离心雾化雾化盘的高速旋转下，将料液均匀地雾化成极细的液滴雾群，在塔内和风扇吹出的散热风吊经空气过滤器后，进入加热器被加热至所需进风温度要求，经热风管道至风扇进入干燥塔，与雾群接触使水分迅速蒸发而干燥成产品，压力喷雾干燥机，干燥后的产品和尾气通过干燥塔塔底弯管至旋风分离器进行分离，旋风分离器下部经真空至收料筒内收集，经旋风分离，收集后的废气和未收集到的细小产品，由引风机抽入除尘器，经除尘器后的废气经过空气冷却器后，由引风机抽出排放。
中药为热敏性物料，有机催化剂压力喷雾干燥机，温度过高直接影响物料性质。为了达到物料的水分要求，必须-一定的干燥时间，中药提取物往往含有多糖或者低熔点的成分，在干燥室的温度下会熔融，黏附在干燥室上，因此设计成夹套空气冷却系统，利用自然风将夹套的热量带走，通过调节风量大小使壁温降低到合适温度。
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