碳-钠，俗称小苏打。使用小苏打需要注意的有：
1、储运注意：小苏打需要存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，小苏打，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。要远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
2、碳-钠在常温下是接近中性的极微弱的碱， 如将其固体或水溶液加热50℃以上时，可转变为碳酸钠，对人具有-性和腐蚀性，睛、皮肤及呼吸道粘膜有-性，引起。
3、泄漏处理：隔离泄漏污染区，-出入。建议应急处理人员戴防尘-罩，穿一般作业工作服。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置.
1.去除异味。家里的冰箱，卫生间，鞋柜等地方放入一些小苏打可以有效地去除异味。
2.自制小苏打水。准备凉白开或者纯净水，按照小苏打和水1:200的比例，溶解以后就可以饮用。
3.疏通下水道。在堵塞的下水道上面撒上小苏打，可以多撒一点，食品级小苏打，然后倒入白醋，等待几分钟，再用开水冲入，就会发现下水道已经疏通了。
4.清洁马桶。马桶用久了会留下黄色的污垢，只需要撒上小苏打，再用马桶刷轻轻刷几分钟，按下冲水键，马桶就干净如新了。
5.洗衣服。用洗衣机洗衣服的时候除了放洗衣液，还可以加入小苏打，200目小苏打，不仅能够将衣服清洗得更干净，让衣服绚丽，还能去除洗衣机的污垢。
6.去除锅底污垢。将小苏打撒在锅底污垢上，然后覆盖上一张浸湿的纸巾，倒上一点白醋。等待半小时。中途可少量多次撒点白醋。再用钢丝球轻轻一刷，污垢就清理掉了。
7.洗碗。用洗洁精容易残留，可以用小苏打代替，100目小苏打，不仅去污染力强，而且安全。
小苏打也叫作碳-钠，白色的细小晶体，是一种易溶于水的化学产品。水溶液呈弱碱性。干燥，避光，密封保存。
碳-钠同时也是我国侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一，我国目前仍有近30%的纯碱通过碳-钠受热分解制得。
碳-钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，不溶于-。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去-，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °c；16.0g，60°c 。
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