1、发酵粉用温水浸泡，水温在35度左右，充分溶解后备用；
2、一斤面粉放三两小苏打(碳-钠-nahco3，即10比3的比例；
3、用泡发酵粉的温水和面，揉15分钟；
4、和好面后放在温暖潮湿的地方发酵，若周围温度较低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水的大锅里，盖好锅盖，发酵时间为2小时左右；
5、发酵好的面团较软，嘉兴800目小苏打，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，即成型的面团放在考盘或者蒸笼里，2 次发酵的时间不应小于半小时。
小苏打碳-钠-nahco3)加入白醋后为什么温度会下降: 因为它们反应生成-，虽然本身这个反应热效应几乎为0，但-增加水的表面积，使水的蒸发速度变快，使其降温。小苏打就是碳-钠，他与醋混合后，二者会剧烈反应，产生大量的-！现在就是有大量无色无味的气体生成！ 小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的反应，800目小苏打发泡剂，产生了很多气泡不过是无色的，不是白色 因此触摸杯底有温热的感觉小苏打与白醋混合后产生剧烈反应，生成大量气体 .
清洁瓷砖 小苏打和白醋混合在一起会发生化学反应，有-的清洁力度，可以将-顽固的污垢清洁干净，所以，将小苏打、白醋和洗洁精混合在一起可以起到-的清洁瓷砖污垢的作用。 去除油渍 衣服上的油渍很难被清洗掉。将白醋、小苏打和洗洁精混合在一起，不仅可以将油渍清洗干净.
可以。 洗衣粉是用来清洗衣服的产品，可以-地清洁衣服；而小苏打是碱性的，800目小苏打碳-钠，也具有一定的洁净力。将小苏打和洗衣粉混合在一起用来洗衣服，可以起到增强洗衣效果的作用，而且还可以使衣服保持鲜艳。
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