小苏打，学名碳-钠，是一种白色细小晶体，水中溶解度要比碳酸钠小，水溶液呈微碱性。一般称为“小苏打”，又称“苏打粉”、“重曹”。
小苏打在生活中应用非常的广泛，工业纯碱，可用于食品、工业、养殖等各大领域。
1.小苏打可用于电影制片、鞣革、冶炼、金属热处理以及橡胶工业等。制作橡胶的过程中可利用小苏打与明矾等配合起均匀发孔。小苏打在冶金的过程中可用作浇铸钢锭的助溶剂。
2.小苏打可应用于养殖业中，如作为饲料添加剂，有些地区会把小苏打作为羊毛的洗涤剂使用，小苏打有去油污的作用，所以，纯碱厂家，生活中有些人也会将小苏打用于厨房清理，如擦洗油烟机，去除碗盘的油渍。在农业中，一些农作物的浸种也会用到小苏打。
业级小苏打还有食品级小苏打有什么区别？
1.工业碳-钠根据含量不同可分为三类标准98.5/99.0/99.5，所以更多关注适用性。而食品级碳-钠要求必须达到99.0的标准.从这一方面可以看出食品级含量要比工业级含量要求更为严格。我们厂所生产小苏打含量达到99.9以上，焦化厂脱硫用碳-钠，完全符合食品级标准
2.食用的小苏打不仅有纯度要求，更有毒性指标以及白度还有澄清度等更为严格的理化指标。食用级小苏打，按照食品卫生标准生产，冶金浮选碳酸钠，以食品要求包装，
3.食品级的产品-调安全性，某些对人体有害的成分是有-或者是不允许出现的，而工业级的没有这么多条件的-
奇妙的小苏打美容效果
小苏打，其实就是碳-钠，以前很多人家厨房里都有，现在大概少多了，其实这个东西有很奇妙的美容效果，纯碱，下面来讲用法。
洗脸的时候，在洗面霜里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。
刷牙的时候，牙膏上放一点，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。我记得有位牙医说过医院里去牙垢的确用到碳-钠。如果家里有浴缸，偶尔泡一次澡，放两勺小苏打，10分钟后 -的话，也可以试一试每天喝一杯放了小苏打的柠檬水，有的人两星期减掉6斤
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