食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中-的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。橡胶工业利用其与明矾、机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
刷牙时在牙膏上加上一点小苏打，能有效去牙锈和牙菌斑。反复几次，牙齿洁白如玉
印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。药工业用作制酸剂的原料。
山东鲁九化工生产各种级别的小苏打：食品级、饲料级、工业级。
1 苏打粉的主要营养成分为钠元素。 护胃健胃的功效 2 苏打粉中的钠元素可调节人体内水分与渗透压，维持体内酸碱平衡，还能维持血压正常，增强神经肌肉的兴奋性。而且苏打粉的水溶液呈碱性，可中和胃酸，起到健胃作用。 美容护肤的功效 3 加一点苏打粉在洗面奶里，海天纯碱工业，或者用苏打粉和燕麦片做面膜，有助于--，细腻又去油。尤其油性皮肤导致的痘痘，可定期适量用苏打粉调至磨砂膏状洗脸，纯碱，有利于-从而痘。使用苏打粉后皮肤要注意保湿。 维持机体热平衡的功效 4 苏打粉在-道中可分解放出co?，由此带走大量热量，有利于炎热时维持机体热平衡。
夏季蛋鸡日粮中添加适量碳-钠，可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明，在25～30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄，蛋重降低。冉汝俊等1990在夏季用53周龄蛋鸡进行试验，试验组每只蛋鸡每天在基础日粮含盐0.2%中添加0.3g碳-钠，冶金浮选碳酸钠，对照组不添加碳-钠，日粮含盐0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%，产蛋率差异-p<0.05。刘深亭等1987用京白蛋鸡，在夏季日粮中添加0.5%的碳-钠，工业纯碱，结果提高产蛋率3.3%，蛋壳品质增加0.55比重级别，-碱贮提碳-钠(6张) 高45mg/l。
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