原料选择***热烫***干制***包装。
操作要点
原料的选择 选择皮薄、肉质肥厚致密，糖分高、核小的品种。红枣干制前，一般只需挑选一下，不作其他处理。
热烫 枣先在沸水中热烫5～10min，立即冷却后摊开晒制，可提-枣的品质。
人工干制 装载量12～15kg／m~2；初温55℃，终温65～75℃；干燥时间12h左右。
一转筒烘干机使用厂家的烘干设备，在使用过程时因为一次停电后转筒出现多种运转不正常现象。联系设备生产厂家，生产厂家推三阻四不给维修处理。
直接传热转筒烘干机的干燥介质通常为烟道气。顺流式直接传热转筒烘干机，它的燃烧室与湿物料进料在同一端，热气流与物料的运动方向是一致的，湿物料从进料端向排料端移动，热空气亦从进料端在鼓风机与引风机的作用下经排料端而流出，滨州木材烘干，湿物料在此流动过程中受热空气加热而干燥。逆流式直接传热转筒烘干机，它是湿物料从进料端给入烘干机，燃烧室设在排料端，物料与干燥介质热空气作反方向运动，物料在此过程中受热而干燥。顺流式干燥由于给入的湿物料进入烘干机就与温度较高的干燥介质接触，初期干燥推动力较大，木材烘干机，以后随物料温度的升高，干燥介质的温度降低。故适宜对终含水量即干燥程度要求不高的物料。排出的干物料温度较低，便于运输。但从产生粉尘来看，细物料易被气流带走，粉尘量较大。逆流式干燥在干燥过程中，干燥推动力均匀，适宜于-燥物料要求较严的干燥。干燥介质所带粉尘经湿料区而被滤清，烘干木材，气流中含尘量较少。具体选用何种方式的干燥视-燥物料的终要求而定。[3]
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