吉林芽苗菜种植-德美昊芽苗菜培训-芽苗菜种植机构

腊肠花生芽

1、原料：香肠、盐、酱油、干辣椒、豆豉

2、冷锅冷油、小火炒配料。除了芽菜

3、腊肠肥肉炒到透明后倒入芽菜。

4、中火煸炒。

5、注入适量开水焖烧。

6、水快烧干时搁盐调味即可。

牛肉炒花生芽

1、原料：牛里脊、花生芽、盐、姜、葱、料酒、蛋清、耗油、淀粉、胡椒粉、生抽

2、牛里脊横切成片，芽苗菜种植机构， 加入适量的水；

3、将水慢慢抓进去；

4、用水冲一下；

5、将里面的水分全部挤出来， 这样能将牛肉里的带出来；

6、再在牛里脊片中加入适量的盐、料酒和适量的淀粉；

7、倒入适量的水， 用手抓进去；

8、再加入半个蛋清；

9、继续用手抓，抓匀后放置一下；

10、烧锅水，水开后下入腌制好的牛里脊片；

11、牛肉片变色后马上捞出来；

12、提前准备好一小碗料汁：盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉；

13、烧热锅， 放入适量的油，下入花生芽煸炒；

14、花生芽微微发软后下入刚焯过水的牛里脊片；

15、翻炒几下后下入刚才准备好的碗汁；

16、翻炒让菜品都裹上料汁，煮开后下入准备好的小葱段；

17、翻炒均匀；

18、出锅装盘。