英潮红4号辣椒中必然含有辣椒素，一般100克鲜英潮红4号辣椒中含辣椒素0.04-0.37毫克，果实成熟过程中，辣椒素含量逐渐增加，红熟的英潮红辣椒素含量高于青椒，大果型品种如英潮红4号辣椒，几乎没有辣味，而小果型的品种如英潮红8号朝天椒，英潮红1号线椒等，辣味浓。
英潮红4号果实中，胎座及隔膜组织中辣椒素的含量高，英潮红4号辣椒种子中含辣椒素量少，果肉中的含量以果实顶端较高。
英潮红4号辣椒种子是由青岛农瑞丰生物科技有限公司与英潮公司联合培育的中晚熟色素辣椒品种。
英潮红4号辣椒种子的特性及特征：英潮红4号辣椒植株直立，到顶红辣椒子，株型紧凑。英潮红4号辣椒高50-60厘米，株幅65厘米，茎粗壮，叶色深绿，叶片长约5厘米，宽约3厘米。
英潮红4号辣椒果实为羊角型，长7-12厘米，嫩果为深绿色，熟果深红色，有光泽，到顶红辣椒种子产量，果皮深厚，单果重约40-80克，每棵约结果40-70个，长势强，果实发育快，丰产性好，亩产可达2500-3000斤。
益都红辣椒种子幼苗培育，山西到顶红辣椒，园土是配制营养土的主要成分，一般占50%-70%。园土以沙壤土为佳，必须从近2-3年内没有种过茄果类和瓜类蔬菜及等作物的土地上选取，曾发生油菜核病的园地也不可取土。以免病菌，---益都红辣椒秧苗，是从刚种过豆类、葱蒜类、芹菜或生姜等地块取土，到顶红辣椒种子，豆类在土中-根瘤，使图土质较肥沃，葱、蒜类含硫物，可杀灭土中一般病菌。掘取园土时用13-17厘米以内的表层土，较好。
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