大功率电磁炉具有哪些规模---？商用电磁炉厂家详细阐明关于大功率商用电磁炉的---范围：
1功率规模：国内大功率电磁炉市场和国际市场的商业商品功率是不一样的。通常家用电磁炉的功率商用电磁炉单炉在3.5kw以下，电磁蒸包炉，而我国大功率电磁灶的功率规模在0.3—25kw之间，在---里涵盖了全部国内商用商品的规模。而在国际市场中，由于西餐通常是没有爆炒，商用商品为了市场的需要，往往是没有高于8kw的商品。
2---大功率电磁灶现状：国外电磁灶功率通常在8kw以下，以平面灶为主。商用电磁炉四头平面灶的出货量十分大；国内炉灶功率与国外商用商品相对比，其功率较大，电磁蒸包炉厂商，通常在25kw以下，而且以凹灶居多。这是根据国内爆炒等饮食习惯的基础上的而统计出来的。
东莞鲲鹏厨房设备有限公司为从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、售后运营服务以及厨房工程于一体的企业。
商用电磁炉已经给一些大型酒店、餐饮行业所接受运用，其中由于商用电磁炉的普及性不大，一般的百姓和老板都不太明白，如何判断商用电磁炉的好坏。为大家解答，让更多的人能接受这个新兴绿色厨房设备。
---，先看商用电磁炉面板是否平整，有无凹凸或倾斜，选择时而且必须是正规的不锈钢材质，---商用电磁炉面板平滑无损的;
第2，面板的颜色，黑色的多为德国进口微晶玻璃板和表面光滑纯白色的日本nec陶瓷面板都是好面板，灶神采用的就是德国进口黑晶玻璃面板。国产的---和b级板虽也呈白色，但b级板的边沿粗糙，没有---的光滑;c级板容易发黄变色。尽量选购进口面板或国产---面板的产品。
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怎样按配锅大小选购商用电磁炉？
一般是酒店或餐馆炒菜用的，称作小炒炉也叫小炒灶。功率一般在8kw、12kw、15kw的，电磁蒸包炉公司，也有20kw锅只有500mm，电磁蒸包炉品牌，功率太大，不使用。炒菜比较多的单位使用立式的小炒灶，如果是小饭馆、餐厅、咖啡厅等炒菜量不是很多的，使用台式8kw或者12kw的台式小炒灶。
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