在近一个世纪的时间里，巧克力一直成为西班牙秘而不宣的食物。其后1606年这种食物才在意大利开始流行。1642年，巧克力被作为-引入法国，由-人士食用。
这种饮料实在太受欢迎，巧克力涂层报价，于是di一家巧克力屋在1657年成立，涂层机，成为专门为普通大众提供热甜巧克力商家。
巧克力饮品在1765年进入美国，苏州涂层，当时di一个巧克力工厂在新英格兰开张。甚至连托马斯?杰斐逊这个-的美食家也称赞巧克力具有健康和营养的优点。
di一个发现巧克力的欧洲人据信是克里斯托弗?哥伦布。他在1502年从新归来后，将巧克力介绍给斐迪南国王的朝廷。几十年后，西班牙探险家赫尔南多?廓特兹在他征服墨西哥期间，从阿兹台克-那里发现了可可豆。
十六世纪在西班牙-中扩大巧克力影响的是哥伦布和廓特兹，但西班牙的玛丽亚?萨尔莎公主是在欧州掀起巧克力狂热的人。她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。
十九世纪，巧克力的历shi上又出现了-性的发展。1847年，一家英国公司通过开发软糖巧克力推出了固体的巧克力。这是一种象-绒般平滑的品种，几乎完全代替了原来曾-市场的粗粒巧克力。
巧克力流传到美国
在美利坚合众国，巧克力的生产比-何其它地方都要进展迅速。在-前的新英格兰-确切地说是1765年，di一家该国的巧克力工厂建立起来。巧克力也作为美国宇航员食品的一部分被带入太空。
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