英潮红1号线椒作为辣椒制品制作的良品，l3辣椒和线椒，有非常高的食用价值。
英潮红1号线椒可以鲜食或干制，也可以加工食用。
英潮红1号线椒上市时，水分多，肉厚，可以作为蔬菜炒吃；英潮红1号线椒味辛辣，品种有l3线椒 辣丰3号北京红，可以炒食、腌制，也可以晒干制成辣椒干、辣椒粉作为调味料；英潮红1号线椒可以制成鲜椒酱、干椒酱、辣椒油以及各种辣椒加工制品。
浸种是将种子浸入中一定的时间，附着在辣椒种子表面的病菌，达到消毒目的，这种方法应针对---的主要病害而选取不同的处理，采用浸种时间过长，虽然可病菌，但也会伤害英潮红辣椒种子，影响发芽。如浸种时，就严格掌握的浓度和浸种时间。
浓度过高或浸种时间过长，虽可病菌，但也会伤害辣椒种子，影响发芽。如浓度过低或浸种时间太短，又达不到消毒灭菌的作用。英潮红辣椒种子浸入前，要用温清水先预浸4-5小时，l3线椒亩产多少斤，辣椒种子种子在中浸过后要立即多次用清水冲洗。
由于杂交品种的推广应用，我国辣椒生产发生了翻天覆地的变化。
首先是品种的产量、商品性、熟性、抗病、抗逆性等经济形状和植物学形状都朝着有利于人们生活水平的提高方向改进和发展。
其次是品种不断丰富，从过去单一的甜椒和辣椒两种类型已发展到不同辣度，不同属性，不同果型，辽宁l3，不同颜色，不同用途等多种类型。
再次是辣椒生产的栽培模式发生---的变化，由过去单一的露地栽培发展到现在的日光温室栽培，大棚提早或延后栽培、覆膜栽培、延秋栽培等多种栽培模式。由于品种的更新、栽培模式的丰富，辣椒生产不仅仅局限于一种蔬菜的供应，逐渐发展成为农村、农业生产结构调整的一个重要经济作物。
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