一开始，人们喝的是鲜啤，但很快地人们发现鲜啤因没有经除1菌流程，卫生难以---，保质期短，无法远途运输销售，后来人们就发明了熟啤。
熟啤是在鲜啤原液基础上加一道高温杀菌工艺流程，使啤酒卫生得以---，保质期也得到延长，为啤酒远距离运输销售提供条件，使更多人喝得上如此美味。
随着科技进一步发展，人们生活水平进一步提高，人们发现熟啤在高温杀菌的同时也破坏了啤酒部分营养成分，为此人们又发明了过滤除1菌及保鲜技术，生产出纯生啤酒。纯生啤酒既保留了鲜啤的营养成分，又去除了有害菌和杂质，使其泡沫更细腻，口感更清爽，进一步提升了啤酒给人们带来的---。
原料：吉利丁、淡奶油、砂糖、酸奶、百香果汁、开水
做法：
1. 吉利丁加入2小勺开水搅拌至溶解，准备2个125ml大小的布丁模或杯子备用；
2. 淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌，煮至快要沸腾且糖融化的时候离火，加入吉利丁溶液搅拌均匀，冷却10分钟；
3. 把120g酸奶和2小勺的百香果汁1好去籽倒入碗里，阳山扎啤总代理，搅拌均匀，加入步骤2的混合液，搅拌均匀；
4. 布丁液倒入准备好的模具里，入冰箱冷藏4小时以上或者直接过夜。
主料
猪手800克花生米100克
辅料
油适量啤酒750毫升生抽1.5汤匙盐1茶匙糖1.5茶匙蚝油1汤匙老抽2茶匙姜3片料酒1汤匙米酒1汤匙草果1颗八角2个桂皮5克香叶5克干辣椒15克小葱2根
步骤
1.猪手洗净，用清水浸泡2小时，期间不时更换清水。
2.冷水入锅，开火，焯去血污。
3.再次冲洗干净，沥干水备用。
4.开小火，放油，把姜，江门扎啤总代理，葱，扎啤总代理，香叶，八角，桂皮，干辣椒炒香。
5.猪手入锅翻炒。
6.表皮微黄时，烹入米酒，继续炒香。
7.加入盐，糖，广州扎啤总代理，生抽，蚝油，老抽翻炒色。
8.倒入啤酒，淹没食材。
9.放入提前泡发好的花生米，大火烧开。
10.转入电压力锅中，压制30分钟，
11.从电压力锅中倒加炒锅，大火收汁，即可盛盘。
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