定位不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。与此同时，实力较强的大型餐饮企业可能将投资触角伸向其他领域，涉足如经济型酒店，旅游，园林等，实行多元化经营。向规模化，标准化态势发展规模化，标准化成为大型连锁店的发展方向和控制成本的---法宝。
而标准化则一直是中餐做大做强的绊脚石。据中烹协会，每年近两万亿销售收入的餐饮行业，全国10亿元以上的品牌餐饮企业共有36家(截至2010年底)，而中国2010年营业额达到336亿元，足见标准化困扰下的中餐行业集中度非常低。
承接上一点，如果说做产品延伸，但是延伸出的产品不行，会怎么样？再聪明的商家，也难以抵抗精明的消费者。也就是说，产品延伸后会怎么样，不在于自己，要看你的目标消费者认不---，买不买单。那么，我们用比较简单的方法去拆解逻辑重点
当然除了的因素之外，不是单纯增加品项就可以了，产品延伸的品类逻辑(大的原则是，在同一品类框架下延伸产品结构)也需清晰，之前文章已提，在此不述。消费视角：产品延伸后会怎么样？要看消费价值能否能得到满足。
在浪费之风的影响下，众多餐饮企业大量-酒宴订单流失，成为今后影响餐饮业的主要原因，这部分餐饮收入的消失将直接导致酒店或餐饮店经营利润的急速下跌，未来部分酒店餐馆的经营前景不容乐观。
餐饮分析-，卤制品更容易线上，线下双向---融合，更容易成为餐饮新零售的---品类。“---餐饮”模式落地，前景如何？在获得的品牌中，全球---主题餐厅“虾比特”引起了笔者的注意。
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