信诚塑业塑料发酵桶 塑料酒缸 塑料缸厂家 发酵塑料圆桶哪里有在酿酒过程中的-举足轻重,直接影响酒的品质,那么发酵用什么容器比较好?这个也要具体问题具体分析,接下来小黎便跟大家分享这方面的知识。发酵常见的工艺有生料液态发酵、熟料固态发酵、熟料半固态半液态发酵,熟料固态发酵。发酵常用的容器有食品级塑料桶、陶缸、304食品级不锈钢发酵桶、窑池等。知道了这些,我们进入今天的主题,发酵用什么容器比较好?
塑料发酵桶 塑料酒缸 塑料缸厂家 发酵塑料圆桶哪里有生料、液态、半固态适合用食品级塑料桶、陶缸和不锈钢桶发酵。固态发酵适合用陶缸、不锈钢桶和窑池……下面我们对比一下各种发酵容器的优缺点。
一、食品级塑料桶塑料发酵桶 塑料酒缸 塑料缸厂家 发酵塑料圆桶哪里有
建议使用食品级塑料桶另外,新的塑料桶在使用-定要进行-的清洗、消毒。
1、优点:食品级塑料桶比较轻,易清洗、易搬运,操作方面,使用成本低。
2、适用范围:生料、熟料液态、半固态发酵,果酒、黄酒发酵,用酿酒设备酿酒的固态发酵。
二、陶缸
1、优点:陶的透气性好,故无论是发酵还是存酒,都是可以,用陶缸发酵酿出来的酒糖化、酒化、酯化好,口感---。
2、缺点:易碎、太过笨重,清洗、搬运都不太方面,进出料也不方便。
3、适用范围:生料、熟料液态、半固态、全固态发酵,记得一定要用广口陶缸,口大散热快。另外,用陶缸发酵时不要装料太满,一般装至总体积的70%即可,夏天还要装得太小一些。
三、窑池。
塑料发酵桶 塑料酒缸 塑料缸厂家 发酵塑料圆桶哪里有在我国的东北地区、以及云、贵川等做固态酒的地方,喜欢用窑池发酵,窑池一般设计成地上、半地下、地下。
1、优点:操作方便,成本低。
2、缺点:不易清洗、卫生比较难搞,密封没其他发酵容器好。
3、适合范围:带壳类粮食的固态发酵,一般来说,小窑比大窑好,故不建议建太大的窑池。
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1、质地坚韧:采聚乙烯为原料,质轻坚韧,搬运简便,耐震、耐冲击。
2、耐药性能:耐酸碱,耐腐蚀。
3、清洁美观:外形流线美观不易脏污,易去除污垢。
4、经济-:桶体一体成型无粘接处,不易开裂。
5、耐热耐冻:耐热耐冻性佳,摄氏80-40均可使用。
制作工艺:采用韩国进口聚乙烯原料经国外成熟的滚塑工艺一次完整成型。
滚塑流程:
a加料:将称好料的塑料以液体或粉料的形式装入模具内强;
b加热:滚塑成型机带着模具在两个方向时转动,并加入加热炉,使模具变热,所有的塑料黏附并烧结于模腔的内表面;
c冷却:随着模具的不断旋转,模具同时转出加热炉进入冷却室,在冷却室中滚塑塑料冷却成型;
d脱模:滚塑成型机转到开模位置,模具停止旋转,打开模具,取出
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