襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。
襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，牛肉面应该怎么做，学襄阳正宗牛杂面介绍面品特色襄阳牛杂面讲究的是：一是味香，襄阳襄城牛肉面，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。襄阳牛杂面大的秘密是中药卤包，为关键的是汤。精工细做意味，面拉得匀称，牛肉片得够薄，黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有着文绉绉的雅气，它也不同于上海本地的牛肉面，牛肉面配方，上海人其实是不会吃面的，面不够香，汤是用面汤加猪油调出来的，红油牛肉面，令人起腻，只有他们的浇头不时翻新，出点花样，可是这多少又有点舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。
襄阳牛杂面，老襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训费教您怎么挑选辣椒面
制作一碗正宗地道的襄阳牛肉面，辣椒面是不可或缺的一味材料，不管是用做辣椒油还是红油或者是臊子等，也都是不能缺少的，有些商家为了贪图便宜会选择劣质的辣椒面，美食重点就是在选材，如果材料都没选好，当然肯定做出来的味道也就一般，不仅在外观上不够---，香味也出不来，味道也不够好，所以选择好点的辣椒面还是很有---的。
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