保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，冻品储存冷库，-用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。
微观气调水果保鲜冷库 气调保鲜库是目前-较为的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，-50℃速冻冷库，又能控制库内的氧气、-等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。
保鲜库的使用已经变得习以为常了。而正是因为大家都在使用这些冷库设备，所以也促使了不少冷库设备厂家规模的壮大。但在使用保鲜库的时候尤其要注意，-是对其蒸发器一定要注意，如果蒸发器出现了异常情况的话，一定要及时进行检查和处理。接下来就跟着小型冷库厂家一起来了解保鲜库蒸发器异常情况的解决方法吧!
1、内管堵塞
由于制冷系统长期都处于工作状态，所以时间一长里面也会堆积许多杂物，造成内管堵塞，导致蒸发器工作异常，要解决这个问题，可以使用氮气吹污，更换制冷剂，把制冷系统内的杂物及水气排除，如果觉得难度比较大自己不会的建议可以找的冷库设备厂家来处理。
2、电路或管道连接故障
冷库设备在经过一段时间之后会老化，并且加上人为破坏等因素，会使得保鲜库电路或者管道的连接出现故障，如此一来蒸发器的工作也自然受到影响，而要解决这个问题，就要检查电线、管道等连接处，重新加固连接。老化的线路，-是重新更换，并做加固处理。
3、结霜-或不化霜
由于长时间不除霜、库内湿度较高，会导致蒸发器变面结霜-，从而影响蒸发器的正常工作，所以要检查除霜装置，修复或更换除霜装置。使用工具，人工除霜。
1. 一般性的冷库安装都会使用冷风机制冷，那么这样的一个冷库，就可能会出现温度过低的现象，机组在温度设置的过程中，可以将范围调的大一点。
2. 冷库如果长时间不使用，那么是不是也需要进行制冷？冷库安装之后如果长时间不需要使用冷库，只要不出现漏氟的现象，就不需要进行制冷的操作，牛肉冷冻库，但是也有可能因为长时间不使用出现漏氟的现象，那么此时就应该进行制冷操作。
3. 冷库安装之后起码需要24个小时之后才能够存放货物，如此才能够，使得货物所需要的温度快速的满足，也能够-冷库设备可以处于正常运作的状态。
4. 冷库安装之前，我们对于货物冷冻的时间需要多长时间也应该有所了解，冷库安装之后主要可以分成保鲜库，冷藏库，山东冷库，冻库，速冻库，保鲜库主要就是存放常温的物品。
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