餐厅厨房属于商用厨房，在设计时需要重视各个功能间和功能区的分隔设计，以及设计的整体统一性。围绕着茶餐厅的食物品类安排，可以设置储藏间、热菜间、凉菜间、洗碗间、吧台这五个功能区间，每个功能区间设计不能重复，韩式厨具，各功能间所占的面积比例要与其功能相匹配。厨房能有可视化设计，操作区能部分或者全部展示给餐厅的顾客，这样迎合茶餐厅给人的亲切感、熟悉感，营造更为温馨的餐饮休闲氛围。
采用不锈钢设备的，要依据情况选择不锈钢材质:
一般常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，不锈钢厨具价钱，加工性相对较差，所以其适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是----的食品级不锈钢。所以选择设备时，不一定需要整台机器都要用304不锈钢制作，可以部分采用201材质，这样设备整体价格就可以相对低一点。但是有的设备部位必须用食品级不锈钢，厨具，如设备中与食品直接接触的部位。
厨房设备厂家可分为三种类型：
一、有厂家---，没有自己的厂房和工人，租用别人的厂房和工人。
二、有厂家---，有固定工人，合肥厨具，从厂家进货，属于中间商厂家。
三、---齐全，有固定工人和自己的厂房，属于生产商。厨房对于每个家庭来说都是比较重要的地方，它是关乎我们饮食的地方与我们的---息息相关，因此我们要打造好厨房中的-环境
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