至于芝麻，也是襄阳牛肉面红油制作方法不可缺少的一部分，在许多襄阳牛肉面红油中都可见到其身影，这些芝麻都是以小火慢慢炸成金黄色后，再捞出来备用的。在襄阳牛肉面红油制作方法之中，除却选择合适的辣椒，掌握详细的配方之外，剩余的就是一种---地把控操作，要---在每一个环节中都能---火候与分量，从判断辣椒的翻炒火候到芝麻的色泽火候，种种度的把握恰恰就是一名挑面师傅的技艺彰显。
现如今，餐饮行业竞争是非常的大，加盟牛杂面， 以前常常有句俗话叫“生意做遍，牛杂面加盟，不如卖饭”，除了牛杂面，店内的热干面也不可错过。芝麻酱味道浓郁，据说是用当地产的芝麻手磨制成的。拌到面里吃起来不油不腻，面条整体偏软一些，和脆脆的绿豆芽搭配起来吃口感---好。美味的美食总是能让人不由自主的想去尝试，中国的美食文化总是博大精深，牛杂面的做法，每一个地方都有不一样的美食！
小滋牛肉面馆在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行---开发，成功引进面食的---工艺和技术，襄阳南漳牛杂面，---筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于人体---和吸收，让人胃口大开。牛肉面、牛杂面、豆腐面、杂酱面、热干面、牛肉粉符合当今人的味觉体验，回头客多多，款款让人---;也可经营牛肉火锅，牛杂火锅，获得多项盈利，投资一个店、赚多个店---。经营面积可大可小，投资小、市场广阔，利润空间---，没有明显的淡旺季之分。
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