鸡爪是鸡的脚爪，多皮、筋，胶质大，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不*鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上---的名菜，其烹饪方法也较复杂。英文名称a chicken claw.
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输送式割爪机：是鸡爪加工厂不可缺少的设备。该机适用于鸡爪的切断输送工艺，是鸡爪分割成凤爪和鸡肘的理想设备。该机由网带(定位)输送系统和切割系统及工作台机架组成。位于两边工作台的操作人员将鸡爪摆放在网带定位卡扣上鸡掌向里，经网带输送至切割机分割成两段并由出料斗分别导出。
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