本产品采用一次成型的不锈钢锅体，---了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油，电磁加热等加热方式。 受热面积大、热---、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用 。
广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖啡调料食品以及日用化工，罐头喷淋杀菌釜规格，制药等行业的搅拌混合。
设备特点：
本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用电磁加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，采用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净，卫生。采用变频调速动力，湖北罐头喷淋杀菌釜，运行更平稳。电磁加热形式---了明火调方式，具有升温快、无明火、---尘、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性好和外观美观等特点，是---良的食品加工设备。
蒸煮锅根据物料的不同特性，该蒸煮锅内锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢sus316l或sus304制造，夹层根据用户要求可采用sus304不锈钢材料或q235-b碳钢材料，另外为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层选用致密性好，耐高温型的玻璃岩棉，保温层外保护为sus304不锈钢.
粽子夹层锅广泛应用于糖果、乳品、糕点、蜜饯、罐头、卤制品等食品的加工及生产。
除此之外与一般夹层锅不同的是，它带有压力，可以用来煮粽子，与高压蒸煮锅相比，造价！
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