用清水浸种促使北京红辣椒种子在短时间内迅速吸水膨胀，辣椒速冻加工线，如不催芽，直接播于苗床，与播种干籽相比可以提早出苗。
清水浸种的方法是：将北京红辣椒种子浸入到清洁的常温水中，用井水比较好，速冻辣椒，如水温过低，也可以加适量的热水，水温可调至20℃--30℃。把北京红辣椒种子浸到清水中，然后搅动辣椒种子，把浮在水面上的瘪籽除去。倘若种子上沾有果肉和果皮等物，应先淘洗干净，速冻辣椒标准，再另换清水浸泡。
浸种所使用的工具和清水不能有油污，否则会在种皮外和水面形成油膜，影响种子呼吸。浸种时水的用量，以北京红辣椒种子全部浸没或水面略高于种子为宜。
英潮红4号和英潮红8号是青岛农瑞丰生物科技有限公司与中椒英潮辣业发展有限公司联合培育的---辣椒种子。
英潮红4号辣椒种子具有优良的特性：抗旱、抗涝、皮厚、色泽紫红色，是适合提色素、磨制辣椒粉的优良品种之！
英潮红8号朝天椒种子所具有的---的品性：辣度强，色泽好，速冻北京红辣椒价格，抗病性好，是适合加工、腌制非常理想的品种！
近日，青岛农瑞丰生物科技有限公司与山东英潮集团签订合作协议，订单式培育种植“英潮红四号”辣椒原种的协议，培育新一级英潮红系列---新品种。
英潮红1号线椒作为辣椒制品制作的良品，有非常高的食用价值。
英潮红1号线椒可以鲜食或干制，也可以加工食用。
英潮红1号线椒上市时，水分多，肉厚，可以作为蔬菜炒吃；英潮红1号线椒味辛辣，可以炒食、腌制，也可以晒干制成辣椒干、辣椒粉作为调味料；英潮红1号线椒可以制成鲜椒酱、干椒酱、辣椒油以及各种辣椒加工制品。
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